VINAGRE DE CIDRA

Sr. Ferreira

O vinagre de cidra é adicionado na água ?
É apenas dado aos jovens Goulds ou pode ser dado aos adultos
em qualquer altura do ano ?

Obrigado

Carlos Marques

Vinagre de Cidra
Nos últimos anos alguns criadores começaram a administrar vinagre de cidra às suas aves, na proporção de uma colher de sopa por litro de água.

Note-se que o vinagre de cidra não é nenhum medicamento nem um neutralizante dos antibióticos.

Fabrico e tratamentos

O vinagre de cidra é feito a partir de maçãs com elevado teor de acidez, ou seja , maçãs demasiado acidas para serem comidas normalmente.

O sumo é espremido numa centrifugadora, depois toda a frutose das maçãs é transformada em álcool, por fermentação em grandes Barris o que demora cerca de quatro semanas. A seguir a mistura tem de amadurecer durante mais seis meses antes de se transformar em cidra, que depois se transforma em vinagre. No vapor do sumo em fermentação e nas bolhas, as bactérias acéticas proliferam até estarem espalhadas por toda a cidra. Ao fim de algum tempo, o líquido resultante é o produto natural conhecido por Vinagre de Cidra (maçã).

O teor em ácido acético é cerca de 7 graus, normalmente diluído para cerca de 4,5 a 5 % durante o engarrafamento. Na maioria dos casos, adiciona-se dióxido de enxofre durante esta fase a fim de evitar que o vinagre crie bolor e oxide. Alguns fabricantes usam antes ácido ascórbico (vitamina C) que é de facto um aditivo mais saudável.

Composição do Vinagre de Cidra

Não é fácil apresentar uma descrição clara da composição real do vinagre de Cidra mas, são cientificamente reconhecidos alguns componentes activos dentro de uma combinação de ácido acético, compostos orgânicos e minerais, potássio, sódio, cálcio, fósforo, ferro, cobre, uma percentagem mínima de zinco, ácido ascórbico (vitamina C), ácido nicotínico (vitaminaB5), riboflavina (vitaminaB2), proteínas vegetais, cinzas inorgânicas e tanino.

Note-se que a proporção natural do tanino e fenol não é, provavelmente, muito diferente, dos ingredientes básicos usados pela indústria farmacêutica para produzir bactericidas.

Conclui-se então que o Vinagre de Cidra estimula o organismo das aves a produzir as suas próprias substâncias de defesa.

Os possíveis méritos do Vinagre de Cidra seriam, consequentemente, a reposição do equilíbrio de ácidos e bases no organismo.

Concluiu-se então que, como o Vinagre de Cidra contem pequenas quantidades de minerais estimulando assim a digestão. Minerais esses que são normalmente , absorvidos na Alimentação.

Por último, o papel do bio-regulador geral do Vinagre de Cidra não deve ser desprezado , uma vez que os testes realizados em animais revelaram resultados muito positivos.

Chegámos até ao ponto de o Vinagre de cidra começa gradualmente a ser recomendado para utilização Humana.

Sabendo que as galinhas crescem muito mais depressa se for misturada uma colher de Vinagre de Cidra na água de beber, porque é que o efeito não seria o mesmo nas nossas aves? Já agora foi também demonstrado que o uso do Vinagre de Cidra torna os ovos mais fortes.

Em resumo, pode dizer-se que a utilização do Vinagre de Cidra aumenta a resistência geral de todas as criaturas vivas.

Este artigo foi na sua maioria transcrito do livro:

ALIMENTAR PARA VENCER – PARTE II

Autor: André Cristiaens

Eu pessoalmente ja uso o Vinagre de Cidra há uns 3 anos, normalmente dou uma vez por semana , usando uma colher de sopa para um litro e meio de água, na minha opiniao as aves estao mais saudáveis, chego mesmo esporadicamente a dar na água do banho . Nao uso um esquema regular nem uma escala para as vitaminas ou o que quer que seja, dou muita água fresca aos passaros.

Como o Sr. Ferreira já disse e muito bem não devemos dar antibióticos ou vitaminas em excesso, também só vamos ao médico se estivermos doentes.Nas nossas aves é igual, quando encontrarmos um equilibrio na saúde das nossas aves devemos dar as vitaminas nas alturas certas, senão corremos o risoco de prejudicar o fígado ou mesmo anemia às nossas aves.

Boa tarde.
Quem fala assim não é gago , já foi tudo dito, só acrescentado que a dose individual é de 2 gotas para 100ml de água, alem disso é muito importante para os Goulds por não conter Vitamina-A, pois é extremamente dificil arranjar-se um complexo vitamínico e aminoácidos sem vitamina-A.

Um abraço aos dois Ferreira

Boa tarde a todos,

gostei muito de tudo o que li pois desconhecia...

Já agora pergunto: é aconselhavel para caturras?

À minha caturra estou a dar-lhe aminovit L, 4 a 5 gotas por 100 ml de água, 5 dias por mês. Esta dosagem está correta? Pois não me entendo com as explicações do medicamento.Também gostaria de saber se o vinagre substitui as vitaminas e se estou a dar vitaminas a mais.

Muito obrigado,
cumprimentos
Ana Mota Veiga

Olá Dona Ana,
em relação a usar o Vinagre nas Caturras pode dar de forma regrada.
No que diz respeito às vitaminas e o Suplemento L não sou a pessoa mais indicada para lhe responder de forma precisa.
Em relação á sua composição vou investigar e depois respondo-lhe.

Boa noite, Sr. Jose Fernando

Muito obrigado pela sua resposta. Então deixo-lhe aqui a composição do Aminovit L:

- Vit. A; Vit K3; D. Pantenol; Vit. B2; Vit. B12; Biotina; Ácido Aspartico; Cristina; Àcido Glutânico; Histidina; Isoleucina; Lisina; Prolina; Trionina; Tirosina; Enzimas (vestigios); Vit. D3; Nicotinamida; Vit. B1, B6, B15; Inositol; Arginina; Feninanalina; Glicina; Hidroxiprolina (vestigios); Leucina; Metionina; Serina; Tripofeno; Valina.

A composição é boa mas o problema são as dosagens... como diz na bula:

- Preparar todos os dias:
CANÁRIOS, INDÍGENAS, EXÓTICOS E AVES DE PESO APROXIMADO:
3 a 4 gotas por bebedouro (40 a 50 cc) ou 3 cc por litro de água de bebida, durante 2 a 5 dias por mês; ATÉ AQUI TUDO BEM...
POMBOS, PERIQUITOS, PSITACÍDEOS DE MÁDIO PORTE (CATURRAS) OU AVES DE PESO APROXIMADO:
3 a 4 cc por litro de água durante 4 a 5 dias por mês.

1 colher de chá= 3 cc=60 gotas; 1 colher de sopa= 9 cc=180 gotas; 1ml=1cc=20 gotas.

Aqui deu-me um nó!!

Portanto, optei por dosear pelos canários pondo mais uma gota visto que o peso é diferente, ou seja, 5 gotas para 40 a 50 ml.

Agora, estará correto? Será a mais ou a menos? Sendo a mais, pode estar a fazer mal às caturras (figado). E será que é necessário todos os meses? As indicações são: desiquilibrios e deficiencias nutritivas; muda da pena, perda do canto; durante a postura; fases consecutivas aos periodos de stress; estados de depauperação e convalescença; para melhorar o rendimento e o indice de conversão (este indice não sei o que é).

Para concluir (isto já parece uma tese de mestrado ) Aminovit 5 dias por mês mais 1 vez por semana vinagre de cidra?

Gostava de saber a sua opinião...

Um abraço
Ana Mota Veiga